Belgienii vor să înscrie cartofii prăjiți în patrimoniul mondial UNESCO

Belgienii vor să înscrie cartofii prăjiți în patrimoniul mondial UNESCO
Publicat: 30/11/2013, 16:24
Actualizat: 30/09/2018, 16:54

O asociație a producătorilor de cartofi prăjiți din Belgia a lansat o campanie națională pentru ca această specialitate culinară să fie inclusă în patrimoniul cultural imaterial UNESCO, informează lefigaro.fr.

Cu ocazia „Săptămânii cartofilor prăjiți din Belgia”, eveniment care se va încheia pe 1 decembrie, Uniunea națională a producătorilor de cartofi prăjiți belgieni (L’Union nationale des frituristes belges/ UNAFRI) a decis să se mobilizeze pentru ca această specialitate culinară să fie inclusă în patrimoniul cultural imaterial UNESCO, după modelul unor preparate din gastronomia franceză.

Cartofii prăjiți belgieni au o veritabilă reputație de apărat, întrucât 96% dintre familiile belgiene includ acest preparat cel puțin o dată pe lună în meniul lor. Belgienii spun că acest preparat specific, o combinație între cartofii din varietatea „bintje” și uleiul pentru prăjit, are un gust unic.

Belgienii care adoră cartofii prăjiți vor să promoveze preparatul și și-au fixat următorul obiectiv: recunoașterea pe plan mondial a acestui simbol al gastronomiei naționale.

„Gustul delicios al cartofilor prăjiți, atmosfera unică din restaurantele de profil și caracterul artizanal al producătorilor noștri fac din cartofii prăjiți nu doar un deliciu, ci și o bogăție culturală unică”, se afirmă într-un mesaj postat pe site-ul creat cu ocazia „Săptămânii cartofilor prăjiți din Belgia”.

Asociația UNAFRI a depus deja un dosar pe masa de lucru a ministrului flamand al Culturii și a făcut apel, în paralel, la sprijinul publicului, un element considerat vital. În acest sens, UNAFRI a lansat o petiție pe internet, dar și în restaurantele care prepară și comercializează cartofi prăjiți.

Președintele UNAFRI așteaptă decizia comunității flamande care va fi anunțată în decembrie. Cererea de recunoaștere a statutului special al cartofilor prăjiți belgieni va fi apoi trimisă comunității francofone și celei germanofone, înainte de a fi expediată la UNESCO.

„Este minunat că avem un proiect care promovează un element al culturii belgiene. Cartofii prăjiți ne unesc. Trebuie să renunțăm la această mentalitate tipic belgiană, potrivit căreia orice este belgian reprezintă ceva rău”, a declarat președintele UNAFRI.

Trei dintre elementele de patrimoniu cultural imaterial național, Ritualul Călușului, Doina și Tehnici de prelucrare a Ceramicii de Horezu, au fost înscrise în Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității.

Pe 17 octombrie 2003, după laborioase și îndelungi negocieri, Conferința Generală a UNESCO, reunită la Paris, a deschis spre semnare Convenția pentru salvgardarea patrimoniului cultural imaterial.

Patrimoniul Cultural Imaterial se referă la tradiții și expresii orale, incluzând limba ca vector al patrimoniului cultural imaterial, artele spectacolului, practici sociale, ritualuri și evenimente festive, cunoștințe și practici referitoare la natura și la univers, tehnici legate de meșteșuguri tradiționale.

UNESCO a fost fondată la data de 16 noiembrie 1945, are sediul principal în Franța, la Paris, și are filiale active în diverse țări ale lumii. Scopul organizației este de a contribui la pacea și securitatea lumii prin promovarea colaborării între națiuni în diverse domenii, precum educație, știință, cultură și comunicații, pentru a se reuși stabilirea unui respect universal față de justiție, pentru corectitudinea justiției și pentru drepturile și fundamentele omului liber, indiferent de rasă, sex, limbă sau religie, potrivit Cartei Națiunilor Unite. România este membră UNESCO din 27 iulie 1956.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Mesaj dur din partea unui general ucrainean pentru Donald Trump: Poporul nu vrea negocieri cu...
Copiii Adrianei Bahmuțeanu nu vor să o vadă! Ce a descoperit Protecția Copilului în telefoanele...
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
De ce nu ar trebui să iei cu tine telefonul la toaletă. Avertismentul medicilor: „Sângele...
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp...
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de...
Adriana Bahmuțeanu vrea să deschidă succesiunea lui Prigoană! Revendică 1/2 din averea lui Silviu :...
7 alimente pe care NU trebuie să le mănânci în Postul Crăciunului. Sunt vegetale, dar...
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu,...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Cele trei dorințe ale lui Silviu Prigoană, înainte de a muri. Copiii lui au respectat...
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
Preț uluitor la cartofii prăjiți. Cât costă la restaurant
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius...
Cine este Mihaela Prigoană, văduva lui Silviu Prigoană. Omul de afaceri s-a căsătorit cu frumoasa...
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de...
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Câmpul magnetic străvechi al Sistemului Solar, descoperit cu ajutorul asteroidului Ryugu